ГОСТЬ "СО": актуальное интервью

Рыбный потенциал республики

То, что рыба – важная составная часть в рационе питания человека – давно доказанный факт. И доля ее в этом рационе, утверждают ученые, должна составлять не менее 20 процентов. Основным поставщиком на наш стол рыбной продукции долгие годы было так называемое промышленное рыбоводство, развивавшееся в морях и океанах. Однако в последнее время объемы промысла ценных в пищевом отношении видов рыб значительно сократились. По этой причине и душевое потребление важного продукта питания сократилось вдвое – до 12 килограммов в год.
В этой ситуации приходится искать другие варианты производства рыбы – в местах потребления, в управляемых человеком условиях. Варианты, которые в свое время сравнительно успешно использовались и которые в последние годы вновь получают развитие. Но насколько эти возможности задействованы и какова их перспектива? Ответ на этот вопрос попытался получить в беседе с начальником Федерального государственного учреждения “Управление рыбного хозяйства по РСО–А” Виталием Дагуевым наш корреспондент.

Справка “СО”
Виталий Алиханович Дагуев после окончания в 1976 году Московского технологического института мясной и молочной промышленности работает в системе агропромышленного комплекса. С 1989 по 1995 годы был директором Ардонского рыбоводного завода, в 1995 году назначен начальником Федерального государственного учреждения “Управление рыбного хозяйства по РСО–А”. Почетный работник рыбного хозяйства Российской Федерации.

– Виталий Алиханович, было время, когда республика слыла лидером в развитии прудового рыбоводства бывшего Союза. Куда же подевался этот потенциал?
– Наша республика и теперь располагает благоприятными возможностями для развития классического прудового рыбоводства и уникальными условиями для производства ценных пород рыб. Прудовой фонд составляет более 1000 гектаров. Из них пригодных к эксплуатации без значительных затрат на восстановление – 800 гектаров.
В доперестроечное время в республике производилось 550–600 тонн рыбы. Но к середине 90-х годов объемы производства упали до… 42 тонн в год. Работу отрасли в последние годы я бы охарактеризовал “наверстыванием упущенного”. И появились уже положительные тенденции. Укрепляется материально-техническая база отрасли, восстанавливается прудовой фонд. Мы решили задачу самообеспечения собственным рыбопосадочным материалом, после того как реконструировали и ввели в строй инкубационный цех в ОАО “Рыбхоз “Брут” мощностью до 20 миллионов личинок в год. В стадии завершения строительство аналогичного цеха в ООО “Колос” Моздокского района. Площадь зарыбленных прудов состовляет 600 гектаров.А объемы выращиваемой рыбы – около 400 тонн в год.
– Но и этого сегодня, согласитесь, мало. Особенно, если учесть потребность населения приобретать рыбу не в течение сезона, а круглый год.
– Основа развития любого бизнеса – его экономическая эффективность и востребованность. При правильном ведении хозяйства производство рыбы, это я утверждаю, – малозатратно и экономически рентабельно. Анализ же использования нашего ресурсного потенциала выявляет достаточно пеструю картину. У нас есть примеры рационального использования производственных возможностей в ООО “Колос” Моздокского района, в ОАО “Рыбхоз “Брут”, где ежегодно наращивают объемы выращивания рыбы. Набирает обороты производство форели в кооперативе “Родник”. Ежегодно увеличиваются объемы выпуска в естественные водоемы молоди каспийского лосося Ардонским рыбозаводом.
Но усилий одних этих коллективов недостаточно, чтобы решить задачу полностью насыщения рынка продукцией. При прочих равных условиях хозяйствования ряд товаропроизводителей своих возможностей не использует или использует плохо. В течение длительного времени без достаточно объективных оснований неэффективно используются пруды совхозов “Црау”, “Коммунист”, СПК имени Цаликова, агрофирмы “Урсдон”, колхозов имени Легейдо, имени Ленина (ст. Змейская), “Кавказ”, кооператива “Перспектива” (Кировский район), ДРСУ Ирафского района, колхозов “Терский”, имени Кирова. А это – более 200 гектаров прудов. К этому следует добавить, что не действуют практически готовые к эксплуатации хозяйства по выращиванию ценных пород рыб в СПК имени Ленина (Ардон), в селах Мичурино и Дарг-Кох. Причины такого положения разные – от отсутствия оборотных средств до нежелания осваивать мощности людьми, которым они слишком легко достались в период неконтролируемого передела собственности.

– И что же теперь? Кто заставит работать, как должно, этот потенциал?
– Во-первых, нужно создать условия для развития отрасли. И на этот год, должен отметить, в республиканском бюджете предусмотрены средства на поддержку рыбоводства. Дотируется ставкой 6 тысяч рублей тонна проданной рыбы и 30 тысяч рублей тонна закупленного рыбопосадочного материала. Но нужно настойчивее привлекать внебюджетные средства, кредитные ресурсы. И государство начинает создавать для этого условия. С этого года мероприятия по развитию аквакультуры включены в национальный проект “Развитие АПК” через доступные долгосрочные кредитные ресурсы на строительство, реконструкцию, модернизацию и приобретение техники, оборудования и племенного поголовья рыб. Эту возможность и необходимо использовать как шанс для товаропроизводителей и беспроигрышное вложение капиталов для банков.
– Правительством республики принято решение о разработке комплексной программы развития рыбохозяйственного комплекса РСО–А на 2008–2010 годы. Такие программы разрабатывались и в прошлом. Чего принципиально нового следует ожидать от нынешней.
– Новая отличается от прошлых прежде всего своей рыночной направленностью, а главное – предполагает несравненно более масштабный и перспективный план действий. Она разработана Краснодарским НИИ рыбного хозяйства, а теперь проходит согласование и будет оформлена законом в парламенте республики.
Программа ориентирована на максимальное освоение ресурсного потенциала рыбного хозяйства республики. Реализация ее создаст условия для перехода к индустриальным технологиям в отрасли.
Одна из основных задач, требующих решения – использование уникальных природных условий для резкого увеличения объемов производства ценных пород рыб: форели и осетровых. Освоение этих направлений в условиях нашей республики экологически оправдано и экономически рентабельно (за счет низкой энергоемкости производства).
Технология производства форели в республике отработана, созданы условия для искусственного воспроизводства и товарного выращивания. За последние годы запасы осетровых рыб в природе значительно снизились в основном из-за бесконтрольного вылова в Каспийском море. С 2008 года конфискованная осетрина и икра подлежат уничтожению. А спрос на этот вид продукции растет. Климатические условия нашей республики позволяют выращивать осетровые рыбы (русский, ленский, бестер и др.) в значительных количествах. Экологическое состояние родников и ручьев даст возможность производить экологически чистую, качественную, деликатесную продукцию, которая выгодно отличается своей высокой рентабельностью (до 100 процентов).
Потенциальные возможности развития осетроводства в нашей республике изучала недавно побывавшая у нас группа специалистов передового в России предприятия по воспроизводству осетровых рыб Астраханского научно-производственного центра осетроводства “БИОС”, которая воочию убедилась в перспективности наших намерений и оценила ресурсный потенциал РСО–А в выращивании осетровых в 1000 тонн в год. С центром уже достигнута договоренность о долгосрочном, взаимовыгодном сотрудничестве.
Предусматривается увеличение объемов воспроизводства молоди рыб для восстановления фауны водных объектов республики. А для цивилизованной борьбы с фактами браконьерства на водоемах предусмотрены мероприятия по организации спортивного и любительского рыболовства.
Результатом выполнения мероприятий по развитию рыбного хозяйства будет создание условий для того, чтобы ценный в пищевом отношении продукт стал более доступен для населения, в том числе и по цене, для чего необходимо расширять сеть торговых точек. Это единственный путь “выдавливания” перекупщиков.
Конечно, без активной поддержки отрасли органами местного самоуправления районов и сел реализовать поставленные задачи будет сложно. Но в условиях действия Закона “О местном самоуправлении” рыбоводство может стать значимым источником пополнения бюджетов районов и сел республики и частично решить вопросы трудоустройства на селе.
– А как же все-таки собираетесь привлечь инвесторов? Чем их заинтересуете?
– Мы разъясним деловым людям выгодность для них вложения капитала в дело. И не сомневаюсь, что найдутся желающие заниматься востребованным, гарантированно рентабельным производством. Рассчитываю, что и данная публикация в “СО” поможет бизнесменам сориентироваться.
Место в рыбохозяйственном бизнесе есть как для крупных инвесторов, так и для фермерских и личных подсобных хозяйств. Окупаемость проектов составляет не более 5–6 лет, рентабельность производства – от 30 процентов в прудовом рыбоводстве до 100 процентов при производстве ценных пород рыб.
Богатая водными источниками территория нашей республики имеет множество площадок, на которых можно организовать производство рыбы. Мы приглашаем к сотрудничеству предпринимательское сообщество, деловых людей, жителей сел, которые хотят иметь стабильный бизнес, укреплять экономику нашей республики. Говорят, чем цивилизованнее нация, тем больше рыбы она потребляет. Давайте вместе стремиться к этому.
– Давайте. И ждем вопросы от инвесторов.
Беседовал Н. КОЗЫРЕВ

---